Vastuullisuus

Teerenpelille vastuullisuus on kaikille reilua peliä kaikessa toiminnassamme – niin työnantajana ja yrittäjänä, laatujuomien valmistajana kuin ympäristöä ajattelevana ravintola-alan toimijana. Käytännössä se on monia pieniä tekoja ja valintoja toiminnassamme joka päivä. 

Ympäristö

Se on tuuli- ja vesivoimalla tuotettua energiaa ja sen käytön optimointia ravintoloissamme. Se on ilmastoystävällisiä pesuaineita, vedettömiä pisuaareja, pienempiä pakkauskokoja ja innovatiivista hävikin torjuntaa keittiöissämme. Se on ylimääräisen ruoan tarjoamista ResQ Clubin kautta. Se on jätteiden lajittelua ja kierrätystä. Se on oman voimalaitoksen rakentamista, jotta voimme tuottaa energian kaikkien juomiemme valmistamiseen uusiokäytetystä puusta, siis hiilineutraaleista pelleteistä, jotka lämmöntuottajina ovat yli 9 kertaa sähköä ympäristöystävällisempiä. 

HIILIJALANJÄLKIRAPORTTI

Halusimme selvittää tuotteidemme valmistuksen vaikutuksen ilmastoon, jotta voimme kehittää toimintaamme ilmastoystävällisempään suuntaan. Toteutimme vuonna 2021 Teerenpelin panimolla ja tislaamolla hiilijalanjäljenlaskentaprojektin, jossa laskettiin hiilijalanjälki viidelle eri juomien tuoteryhmällemme sekä panimon portilla, että ravintolaan toimitettuna. Raportista käy ilmi, että Teerenpelin tuotteiden ympäristövastuu on yleisesti hyvällä tasolla. Mutta kuten aina, myös parannettavaa löytyy. Julkaisemme raporttiin pohjautuvia huomiota tällä sivulla ja eri sosiaalisen median kanavissamme. Jos haluat tutustua raporttiin tarkemmin, pääset tutustumaan siihen täältä.

OMA PELLETTIVOIMALA TUOTANTOENERGIAN LÄHTEENÄ

Käytämme omaa puupellettivoimalaitosta tuotantoenergian lähteenä Teerenpelin panimossa ja tislaamossa. Energialähteenä ovat puupelletit, jotka ovat metsäteollisuuden sivutuotteita. Hiilijalanjälkiraporttimme osoittaa, että pellettivoimala tuottaa 950 Megawattituntia energiaa vuodessa. Pellettivoimalaitoksen energia on 100 % uusiutuvaa ja sen ilmastovaikutus on hyvin pieni muihin energialähteisiin verrattuna. Katso video pellettivoimalastamme.

UUSI EKOLOGISEMPI PULLOMALLI

Teerenpeli Panimo & Tislaamolla on käynnissä pullouudistus, jonka seurauksena viskien ja muiden tislaamotuotteiden pullomalli muuttuu pikkuhiljaa uuteen ekologisempaan malliin. Uusi pullomalli on tyhjänä aiempaan lasipulloon verrattuna 40 % kevyempi ja se sisältää neljänneksen kierrätyslasia. Viskipullojen ja niiden pakkauksen suunnittelussa on otettu huomioon myös lavakoot, jotta pulloja saadaan pakattua mahdollisimman tiiviisti kuljetuksia varten.Teerenpelin viskien pakkausmateriaalit muodostavat puolet tuotteen hiilijalanjäljestä, joten uuden pullomallin myötä tuotteen hiilijalanjälki tulee pienenemään huomattavasti.

Sosiaalinen vastuu

Sosiaalinen vastuu tarkoittaa intohimoa omaan tekemiseen ja siihen, että se tehdään vastuullisesti eli oikein. Se tarkoittaa tasa-arvoa työpaikalla. Sitä, ettei ketään kiusata, ahdistella tai syrjitä. Se on myös paikallista sopimista, rohkeita valintoja hypätä juomatuottajasta käsidesinvalmistajaksi, jotta henkilökunnalle voitaisiin tarjota töitä myös poikkeusoloissa ja se on säännöllistä bonusten jakamista henkilökunnalle hyvästä tuloksesta.

Paikallisuus ja raaka-aine

Se on suomalaisten arvojen ja puhtaiden raaka-aineiden tislaamista laatuviskiksi, jolla voitetaan kansainvälisiä palkintoja ja noustaan maailmankartalle. Paikallisuus on maailman puhtainta, lahtelaista pohjavettä ja lähipelloilta korjattua ohraa juomatuotteidemme pääraaka-aineena. Se on voimantuottamista sahateollisuuden sivujakeesta valmistetuilla pelleteillä, joita tulee 25 kilometrin päästä voimalaitoksestamme. Se on paikallista ravintolakulttuuria kahdeksalla paikkakunnalla. Se on yhteistyötä Euroopan ympäristöpääkaupungin, kotikaupunkimme Lahden, kanssa ja se on halu kehittää ja kehittyä jatkuvasti, jotta voisimme toimia aina vain paremmin. 

Viestinnässämme kerromme jatkuvasti tekemistämme pienistä ja suurista vastuullisuuden peliliikkeistä. 
Tilaa uutiskirje ja ota somekanavamme seurantaan, jos haluat olla mukana vastuullisessa Teerenpelissä!